大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題,就是關(guān)于上海崇明科技興農(nóng)創(chuàng)新的問(wèn)題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹上海崇明科技興農(nóng)創(chuàng)新的解答,讓我們一起看看吧。
我姑父通過(guò)收購(gòu)老母豬,短短一年的時(shí)間就賺到了50萬(wàn)元,他告訴我這背后的利潤(rùn)是非常大的,而收購(gòu)回去所做的事情也絕對(duì)是大家想像不到的。
其實(shí)到農(nóng)村收購(gòu)老母豬這個(gè)行業(yè)主要是在80-90年代左右,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候相對(duì)來(lái)說(shuō)交通并不是很發(fā)達(dá),一些偏遠(yuǎn)地區(qū)信息來(lái)源也比較落后,所以就造成有這樣一批人去收購(gòu)老母豬,
這種就當(dāng)年收購(gòu)的牙膏皮、縫紉機(jī)是一個(gè)道理,都是有一定的需求的,而收購(gòu)者只是一中間商而已,因?yàn)樽罱K他還需要賣(mài)下家去,所以在這個(gè)過(guò)程中可以賺取一筆利潤(rùn),這個(gè)時(shí)候很多人就做起了這個(gè)生意,而我姑父也是其中一個(gè)。
以前的豬肉價(jià)格比較便宜,并不像現(xiàn)在這么貴,所以那個(gè)時(shí)候想要做這個(gè)生意也不需要太大的資金來(lái)支持,而這一點(diǎn)也方便很多人,
那個(gè)時(shí)候基本每家每戶(hù)都會(huì)養(yǎng)豬,像我們家當(dāng)時(shí)就養(yǎng)了兩頭,這種豬最終就是兩個(gè)去向,一個(gè)是賣(mài)給屠宰場(chǎng),一個(gè)就是自己吃,你像四川那邊基本都是過(guò)年要準(zhǔn)備一頭豬才夠吃的。
由于養(yǎng)的人基本都是在農(nóng)村,所以這個(gè)時(shí)候城里需求就會(huì)比較高,那這個(gè)時(shí)候就會(huì)有人去上門(mén)收購(gòu)了,如果是公豬就直接去到屠宰場(chǎng),如果是母豬一般人也不會(huì)賣(mài),因?yàn)橐∝i還要帶給他們喂L水。
一、利潤(rùn)高
一般正常收購(gòu)后都是用來(lái)出售的,大家都知道我們平常所吃的都是公豬,一般也不會(huì)去吃母豬,一方面是公豬肉質(zhì)好,一方面是母豬年限時(shí)間長(zhǎng)、主家也不會(huì)輕易去賣(mài)。
在回答這個(gè)問(wèn)題之前,先自我介紹一下吧,我就是生活在偏僻的邊陲小城里,這里沒(méi)有什么大型屠宰企業(yè),只有一個(gè)私人老板承包的微型屠宰場(chǎng),相當(dāng)于城市里代宰點(diǎn)一樣!
一般來(lái)講,城里的屠宰場(chǎng)一天宰殺100多頭生豬,供應(yīng)著3萬(wàn)人口不到小城的肉類(lèi)!也許,有的朋友們會(huì)問(wèn),100多頭哪里滿(mǎn)足得了人們的需求呢?其實(shí),我們這里的管理比較松散,鄉(xiāng)鎮(zhèn)里或大一點(diǎn)的村莊里,都有一些私人宰殺生豬,甚至是公路旁邊都有人殺豬賣(mài)肉呢!
那么,為什么有人專(zhuān)門(mén)到農(nóng)村里收購(gòu)母豬呢?
豬販們專(zhuān)門(mén)跑到農(nóng)村里收老母豬,主要有3種可能,一種是收購(gòu)年青母豬的,這種母豬多為配不上種的,或者是主人不養(yǎng)的情況下,急需要處理豬群!當(dāng)然,此類(lèi)年輕母豬是可以吃的,加上多是散養(yǎng)戶(hù)們菜葉喂養(yǎng)的,吃起來(lái)感覺(jué)很香甜!
另一種是收購(gòu)中年母豬的,多為3,4胎的母豬,此類(lèi)中年母豬的皮較硬,用高壓鍋燜一下,還是可以放心吃肉的,只不過(guò)耐嚼一點(diǎn)罷了!反正,咱們小城里的養(yǎng)豬戶(hù),很少給豬打抗生素的,且都是用糧食喂出來(lái)的嘛!
最后一種是收購(gòu)老母豬的,多為8胎左右的母豬,此類(lèi)母豬的皮硬,肯定是不能吃皮的了!但是,咱們哪里比豬販子們精明,他們會(huì)用皮加工成皮革,或者打碎制成肉松之類(lèi)的,至于母豬的瘦肉嘛,可能夾雜在牛肉里,或者是專(zhuān)門(mén)賣(mài)給飯店,燒烤攤之類(lèi)的吧!
總而言之,農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)們養(yǎng)出來(lái)的母豬,都是用糧食喂出來(lái)的,也很少打抗生素,激素類(lèi)藥物,既便是老一點(diǎn)的母豬肉,都是可以放心吃肉的!但是,規(guī)模豬場(chǎng)里的豬就不一樣了,大多是流向化工廠(chǎng)煉油去了吧!
有人專(zhuān)門(mén)去農(nóng)村里收購(gòu)老母豬,是用來(lái)干什么的?
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,我是比較了解的,因?yàn)槲易隽硕嗄甑娘暳仙?,基本上天天和養(yǎng)豬戶(hù)打交道。那么,農(nóng)村里收購(gòu)淘汰的老母豬,是用來(lái)干什么的,告訴你,大部分是吃了。
現(xiàn)在有很多人都對(duì)收購(gòu)老母豬非常感興趣,因?yàn)槭绽夏甘潜├I(mǎi)賣(mài)。例如,現(xiàn)在生豬價(jià)是5.5元一斤,那么,正常收購(gòu)一頭沒(méi)有病的老母,基本本2元一斤左右,如果有病老母基本收購(gòu)價(jià)在1元左右一斤,老母每頭基本都在400、500斤左右。收一頭500斤左右的好老母,也就在1千元左右,甚至還低。
那么這些老母豬都用來(lái)干什么了呢?沒(méi)有病的老母全賣(mài)給老百姓吃了,有病的老母豬身上變色的,分割后烤油了,骨頭做骨粉了,老母豬全身都是寶,沒(méi)有多余的東西可以扔掉的。
收老母豬買(mǎi)賣(mài)不是誰(shuí)都能做的,他的利潤(rùn)空間非常大,可以說(shuō)是暴利。農(nóng)村收豬經(jīng)濟(jì)人收一頭老母豬給收豬老板,也能得到50—100元的好處費(fèi)。
老母肉在農(nóng)村基本上是沒(méi)有銷(xiāo)路的,很多人是不吃老母肉的。豬販子收的老母豬都是遠(yuǎn)走的,在當(dāng)?shù)厥呛茈y賣(mài)的。
以上內(nèi)容均為個(gè)人觀點(diǎn),僅供參考,同時(shí)愿分享你的觀點(diǎn)和評(píng)論!
我三叔就收過(guò)母豬,干了幾年,家里蓋了樓房,還買(mǎi)了10多萬(wàn)的小車(chē),實(shí)現(xiàn)了百萬(wàn)身家。
可能很多人就有疑問(wèn),不是母豬肉不能吃嗎,收過(guò)去干什么用呢。
據(jù)三叔介紹,收購(gòu)母豬再轉(zhuǎn)手賣(mài)出去簡(jiǎn)直就是暴利。他們?nèi)ヰB(yǎng)豬戶(hù)那里收母豬,價(jià)格壓得很低,因?yàn)槟肛i生完仔豬以后,沒(méi)什么利用價(jià)值,幾乎不值錢(qián),養(yǎng)豬戶(hù)急于處理掉這些母豬,就不會(huì)在乎價(jià)格,幾毛錢(qián)一斤也賣(mài)。
像三叔這樣的販子,低價(jià)將母豬收回來(lái)以后,再以5~8元一斤的價(jià)格賣(mài)給那些加工廠(chǎng),加4工廠(chǎng)再根據(jù)母豬的情況來(lái)處理。肉質(zhì)嫩一些的豬肉,加工成熏肉、臘肉賣(mài)到批發(fā)市場(chǎng)。不能吃的豬肉,加工成肉粉,應(yīng)用在其它的方面。母豬的每個(gè)部位都有利用價(jià)值,加工廠(chǎng)買(mǎi)回去也不會(huì)虧,就連母豬的骨頭,也可以加工成骨粉做飼料。
三叔做母豬收購(gòu)的生意,還是在2012年左右,那個(gè)時(shí)候人們還不知道母豬肉這么賺錢(qián),干的人少,利潤(rùn)也就要高。干了差不多三年的時(shí)間,農(nóng)村老家的房子也換成了樓房,買(mǎi)了10多萬(wàn)一輛的小氣車(chē),成為我們那百萬(wàn)身家的人。
農(nóng)村的母豬看似不值錢(qián),但只要摸清了這里的行道就能賺到錢(qián)。可能有的人認(rèn)為母豬肉不能吃,這樣是賺黑心錢(qián),但是賺錢(qián)的事總會(huì)有人干,而且別人賺了大錢(qián)。
說(shuō)起收購(gòu)老母豬這件事,我是最清楚的,我的一個(gè)好朋友,一○年時(shí)就做這個(gè)生意,這家伙人高馬大的,先前并不胖,就是收老母豬做假牛肉的那階段,人就一天天的發(fā)胖,家里顧了兩個(gè)工人,都是夜晚干活,白天外出買(mǎi)豬。豬是越大越老越好,就是病死的豬也要,誰(shuí)家的死豬被剛埋土里去了,他也可以花錢(qián)請(qǐng)人挖出來(lái),買(mǎi)豬論頭的,一頭豬小一點(diǎn)的6O一70元,大的豬1OO一2OO元是最高價(jià)。他在那幾年還真的靠這個(gè)生意發(fā)了財(cái)。母豬肉冒充牛肉真的讓人分辯不出來(lái)。
假牛肉
那時(shí)候只要是收購(gòu)老母豬和公豬的人,都可以很賺一筆,收豬的人是專(zhuān)們收豬的,真正賣(mài)肉的人才是大老板,他們將母豬抓到然后敲死,接著扒皮,然后開(kāi)膛剖肚,再接著拆骨,一切就緒后,他們有一個(gè)大的水泥池子,里邊有牛血和色素相綜合的血水。那里邊是血腥和著臭味的氣息刺鼻而又令滯息。里邊養(yǎng)有七、八條高大的外國(guó)惡犬,不知叫什么名字,叫一聲都有驚天動(dòng)地的感覺(jué),膽小的人渾身汗毛直豎,據(jù)說(shuō)這是專(zhuān)門(mén)養(yǎng)來(lái)清理一些垃圾肉的,其實(shí)這里邊所從事的都是垃圾肉。
假牛肉
在另一邊的一個(gè)鐵皮棚里,也就是燒煮車(chē)間了,五香大料的氣味嗆人,冬夏都能存活的蒼蠅到處亂飛,本就細(xì)小的電線(xiàn)和拉線(xiàn)開(kāi)關(guān)的線(xiàn)繩,被飛蠅落就象根很粗的電纜一樣,手指輕輕一觸便"嗡"的一聲四散飛去,轉(zhuǎn)迅間又飛回了它們休息的電線(xiàn)上,那兩口大鐵鍋是又大又深,他們所謂的高級(jí)老鹵也是一年四季的在那鍋中,所幸有個(gè)大鍋蓋,一碰飛蠅直撲人臉,揭開(kāi)鍋里邊是漆黑又而油膩的高湯。真正算干凈一點(diǎn)的地方,大概就是他們家的冷藏柜了!
假牛肉
在放冷藏柜的地方,也是他們批發(fā)的地方,這是老板家的櫥房,也是他家的生活區(qū),蒼蠅少了一點(diǎn),但是那種大料的香味還是很濃。胖大的老板和老板娘多數(shù)是送貨上門(mén)的,很少有生人上門(mén),可以說(shuō)生意做的很隱蔽,就憑那此惡犬的叫聲,一般人都不敢登門(mén)。
真牛肉
〇五年他賣(mài)假牛肉事犯了,還不是鄉(xiāng)親們舉報(bào)的,而是他們自家兄弟二人因?yàn)樯起B(yǎng)父母產(chǎn)生了爭(zhēng)執(zhí),弟媳背后舉報(bào)大伯哥制作假牛肉,那時(shí)候被罰款兩萬(wàn)塊錢(qián),但是他家掙的錢(qián)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不至兩萬(wàn)。事后他自已也揚(yáng)言,一年下來(lái)的豬皮革子賣(mài)的都不至兩萬(wàn)塊錢(qián)。養(yǎng)的大狗也賣(mài)了錢(qián),在集鎮(zhèn)兩幢樓房豎在那里。
真牛肉
有人專(zhuān)門(mén)去農(nóng)村里收購(gòu)老母豬,是用來(lái)干什么的?這個(gè)還真的經(jīng)常遇到一些開(kāi)著三馬車(chē)的,經(jīng)常去農(nóng)村轉(zhuǎn)圈收購(gòu)老母豬,道理很簡(jiǎn)單,老母豬肉便宜啊,這些生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的年老色衰的老母豬,因?yàn)殡S著繁殖能力的下降,自然也走到了被淘汰的階段,母豬肉還真的是可以銷(xiāo)售的,前提是必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)之后,才能夠在說(shuō)明是老母豬的前提下進(jìn)行銷(xiāo)售,話(huà)說(shuō)回來(lái),當(dāng)真的知道是老母豬肉的話(huà),會(huì)有幾個(gè)人去購(gòu)買(mǎi)呢?相信幾乎沒(méi)人去采購(gòu)。而作為公種豬則是不能夠進(jìn)行銷(xiāo)售的。
老母豬肉質(zhì)極為粗糙,肉質(zhì)纖維也比較大,有的老母豬因?yàn)樯L(zhǎng)周期太長(zhǎng),而且極難做熟,不但肉質(zhì)不好,口感也是極差,營(yíng)養(yǎng)也遠(yuǎn)沒(méi)有完美平時(shí)食用的豬肉好,很多收購(gòu)老母豬的最后去向,不外乎是制作帶餡的食品,像包子、餃子,反正做這類(lèi)食品的餡都是肉泥,根本無(wú)法看得清楚是什么肉質(zhì),這也是為啥現(xiàn)在很多人出門(mén)不敢吃帶餡的食物的主要原因。
也有的被當(dāng)做牛肉出售,真的沒(méi)錯(cuò),老母豬肉的肉質(zhì)纖維和牛肉極為相似,被放入牛肉鍋里一起燉煮,味道也被沾染上些許的牛肉味道,口感之上優(yōu)勢(shì)作假做的你根本就吃不出來(lái),現(xiàn)在的制假水平也是緊跟時(shí)代的需求,不論從色澤、外形、口感、味道這幾個(gè)主要的方面,完全可以做到以假亂真的作用,在我們這的菜市場(chǎng)批發(fā)熟牛肉的價(jià)格從最低的十幾塊錢(qián)到最高的四十多塊錢(qián),價(jià)格有七八種之多,里面的貓膩用腳指頭想一想,也就知道怎么可能會(huì)有這么便宜的熟牛肉?
當(dāng)然也有一些會(huì)流向制作香腸、臘腸的作坊,這個(gè)更是無(wú)法分辨,全憑味道是根本不可能吃出來(lái)什么是老母豬肉,老母豬肉多食無(wú)益,不但口感不好,而且這些生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的專(zhuān)門(mén)從事繁殖的老母豬,大都體內(nèi)雌激素的含量極高,很多像風(fēng)濕性患者,吃到這些肉類(lèi),極易加重病情,老母豬還含有免疫球蛋白,特別是產(chǎn)仔前的母豬含量更高。食用老母豬肉容易引起貧備、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。
養(yǎng)的時(shí)間短,產(chǎn)仔不吵過(guò)5窩以上的母豬則是膘肥體厚可以放心食用的,最擔(dān)心的就是喂養(yǎng)多年,生長(zhǎng)周期極長(zhǎng)的老母豬,食用起來(lái)確實(shí)有一些不安全的因素,關(guān)于老母豬能不能吃你有什么看法呢?歡迎大家補(bǔ)充評(píng)論留言,謝謝。
到此,以上就是小編對(duì)于上海崇明科技興農(nóng)創(chuàng)新的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于上海崇明科技興農(nóng)創(chuàng)新的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。