大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于上海崇明科技興農(nóng)創(chuàng)新的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹上海崇明科技興農(nóng)創(chuàng)新的解答，讓我們一起看看吧。
我姑父通過(guò)收購(gòu)老母豬，短短一年的時(shí)間就賺到了50萬(wàn)元，他告訴我這背后的利潤(rùn)是非常大的，而收購(gòu)回去所做的事情也絕對(duì)是大家想像不到的。
其實(shí)到農(nóng)村收購(gòu)老母豬這個(gè)行業(yè)主要是在80-90年代左右，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候相對(duì)來(lái)說(shuō)交通并不是很發(fā)達(dá)，一些偏遠(yuǎn)地區(qū)信息來(lái)源也比較落后，所以就造成有這樣一批人去收購(gòu)老母豬，
這種就當(dāng)年收購(gòu)的牙膏皮、縫紉機(jī)是一個(gè)道理，都是有一定的需求的，而收購(gòu)者只是一中間商而已，因?yàn)樽罱K他還需要賣(mài)下家去，所以在這個(gè)過(guò)程中可以賺取一筆利潤(rùn)，這個(gè)時(shí)候很多人就做起了這個(gè)生意，而我姑父也是其中一個(gè)。
以前的豬肉價(jià)格比較便宜，并不像現(xiàn)在這么貴，所以那個(gè)時(shí)候想要做這個(gè)生意也不需要太大的資金來(lái)支持，而這一點(diǎn)也方便很多人，
那個(gè)時(shí)候基本每家每戶(hù)都會(huì)養(yǎng)豬，像我們家當(dāng)時(shí)就養(yǎng)了兩頭，這種豬最終就是兩個(gè)去向，一個(gè)是賣(mài)給屠宰場(chǎng)，一個(gè)就是自己吃，你像四川那邊基本都是過(guò)年要準(zhǔn)備一頭豬才夠吃的。
由于養(yǎng)的人基本都是在農(nóng)村，所以這個(gè)時(shí)候城里需求就會(huì)比較高，那這個(gè)時(shí)候就會(huì)有人去上門(mén)收購(gòu)了，如果是公豬就直接去到屠宰場(chǎng)，如果是母豬一般人也不會(huì)賣(mài)，因?yàn)橐∝i還要帶給他們喂L水。
一、利潤(rùn)高
一般正常收購(gòu)后都是用來(lái)出售的，大家都知道我們平常所吃的都是公豬，一般也不會(huì)去吃母豬，一方面是公豬肉質(zhì)好，一方面是母豬年限時(shí)間長(zhǎng)、主家也不會(huì)輕易去賣(mài)。
在回答這個(gè)問(wèn)題之前，先自我介紹一下吧，我就是生活在偏僻的邊陲小城里，這里沒(méi)有什么大型屠宰企業(yè)，只有一個(gè)私人老板承包的微型屠宰場(chǎng)，相當(dāng)于城市里代宰點(diǎn)一樣！
一般來(lái)講，城里的屠宰場(chǎng)一天宰殺100多頭生豬，供應(yīng)著3萬(wàn)人口不到小城的肉類(lèi)！也許，有的朋友們會(huì)問(wèn)，100多頭哪里滿(mǎn)足得了人們的需求呢？其實(shí)，我們這里的管理比較松散，鄉(xiāng)鎮(zhèn)里或大一點(diǎn)的村莊里，都有一些私人宰殺生豬，甚至是公路旁邊都有人殺豬賣(mài)肉呢！
那么，為什么有人專(zhuān)門(mén)到農(nóng)村里收購(gòu)母豬呢？
豬販們專(zhuān)門(mén)跑到農(nóng)村里收老母豬，主要有3種可能，一種是收購(gòu)年青母豬的，這種母豬多為配不上種的，或者是主人不養(yǎng)的情況下，急需要處理豬群！當(dāng)然，此類(lèi)年輕母豬是可以吃的，加上多是散養(yǎng)戶(hù)們菜葉喂養(yǎng)的，吃起來(lái)感覺(jué)很香甜！
另一種是收購(gòu)中年母豬的，多為3，4胎的母豬，此類(lèi)中年母豬的皮較硬，用高壓鍋燜一下，還是可以放心吃肉的，只不過(guò)耐嚼一點(diǎn)罷了！反正，咱們小城里的養(yǎng)豬戶(hù)，很少給豬打抗生素的，且都是用糧食喂出來(lái)的嘛！
最后一種是收購(gòu)老母豬的，多為8胎左右的母豬，此類(lèi)母豬的皮硬，肯定是不能吃皮的了！但是，咱們哪里比豬販子們精明，他們會(huì)用皮加工成皮革，或者打碎制成肉松之類(lèi)的，至于母豬的瘦肉嘛，可能夾雜在牛肉里，或者是專(zhuān)門(mén)賣(mài)給飯店，燒烤攤之類(lèi)的吧！
總而言之，農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)們養(yǎng)出來(lái)的母豬，都是用糧食喂出來(lái)的，也很少打抗生素，激素類(lèi)藥物，既便是老一點(diǎn)的母豬肉，都是可以放心吃肉的！但是，規(guī)模豬場(chǎng)里的豬就不一樣了，大多是流向化工廠(chǎng)煉油去了吧！
有人專(zhuān)門(mén)去農(nóng)村里收購(gòu)老母豬，是用來(lái)干什么的？
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我是比較了解的，因?yàn)槲易隽硕嗄甑娘暳仙?，基本上天天和養(yǎng)豬戶(hù)打交道。那么，農(nóng)村里收購(gòu)淘汰的老母豬，是用來(lái)干什么的，告訴你，大部分是吃了。
現(xiàn)在有很多人都對(duì)收購(gòu)老母豬非常感興趣，因?yàn)槭绽夏甘潜├I(mǎi)賣(mài)。例如，現(xiàn)在生豬價(jià)是5.5元一斤，那么，正常收購(gòu)一頭沒(méi)有病的老母，基本本2元一斤左右，如果有病老母基本收購(gòu)價(jià)在1元左右一斤，老母每頭基本都在400、500斤左右。收一頭500斤左右的好老母，也就在1千元左右，甚至還低。
那么這些老母豬都用來(lái)干什么了呢？沒(méi)有病的老母全賣(mài)給老百姓吃了，有病的老母豬身上變色的，分割后烤油了，骨頭做骨粉了，老母豬全身都是寶，沒(méi)有多余的東西可以扔掉的。
收老母豬買(mǎi)賣(mài)不是誰(shuí)都能做的，他的利潤(rùn)空間非常大，可以說(shuō)是暴利。農(nóng)村收豬經(jīng)濟(jì)人收一頭老母豬給收豬老板，也能得到50—100元的好處費(fèi)。
老母肉在農(nóng)村基本上是沒(méi)有銷(xiāo)路的，很多人是不吃老母肉的。豬販子收的老母豬都是遠(yuǎn)走的，在當(dāng)?shù)厥呛茈y賣(mài)的。
以上內(nèi)容均為個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考，同時(shí)愿分享你的觀點(diǎn)和評(píng)論！
我三叔就收過(guò)母豬，干了幾年，家里蓋了樓房，還買(mǎi)了10多萬(wàn)的小車(chē)，實(shí)現(xiàn)了百萬(wàn)身家。
可能很多人就有疑問(wèn)，不是母豬肉不能吃嗎，收過(guò)去干什么用呢。
據(jù)三叔介紹，收購(gòu)母豬再轉(zhuǎn)手賣(mài)出去簡(jiǎn)直就是暴利。他們?nèi)ヰB(yǎng)豬戶(hù)那里收母豬，價(jià)格壓得很低，因?yàn)槟肛i生完仔豬以后，沒(méi)什么利用價(jià)值，幾乎不值錢(qián)，養(yǎng)豬戶(hù)急于處理掉這些母豬，就不會(huì)在乎價(jià)格，幾毛錢(qián)一斤也賣(mài)。
像三叔這樣的販子，低價(jià)將母豬收回來(lái)以后，再以5~8元一斤的價(jià)格賣(mài)給那些加工廠(chǎng)，加4工廠(chǎng)再根據(jù)母豬的情況來(lái)處理。肉質(zhì)嫩一些的豬肉，加工成熏肉、臘肉賣(mài)到批發(fā)市場(chǎng)。不能吃的豬肉，加工成肉粉，應(yīng)用在其它的方面。母豬的每個(gè)部位都有利用價(jià)值，加工廠(chǎng)買(mǎi)回去也不會(huì)虧，就連母豬的骨頭，也可以加工成骨粉做飼料。
三叔做母豬收購(gòu)的生意，還是在2012年左右，那個(gè)時(shí)候人們還不知道母豬肉這么賺錢(qián)，干的人少，利潤(rùn)也就要高。干了差不多三年的時(shí)間，農(nóng)村老家的房子也換成了樓房，買(mǎi)了10多萬(wàn)一輛的小氣車(chē)，成為我們那百萬(wàn)身家的人。
農(nóng)村的母豬看似不值錢(qián)，但只要摸清了這里的行道就能賺到錢(qián)。可能有的人認(rèn)為母豬肉不能吃，這樣是賺黑心錢(qián)，但是賺錢(qián)的事總會(huì)有人干，而且別人賺了大錢(qián)。
說(shuō)起收購(gòu)老母豬這件事，我是最清楚的，我的一個(gè)好朋友，一○年時(shí)就做這個(gè)生意，這家伙人高馬大的，先前并不胖，就是收老母豬做假牛肉的那階段，人就一天天的發(fā)胖，家里顧了兩個(gè)工人，都是夜晚干活，白天外出買(mǎi)豬。豬是越大越老越好，就是病死的豬也要，誰(shuí)家的死豬被剛埋土里去了，他也可以花錢(qián)請(qǐng)人挖出來(lái)，買(mǎi)豬論頭的，一頭豬小一點(diǎn)的6O一70元，大的豬1OO一2OO元是最高價(jià)。他在那幾年還真的靠這個(gè)生意發(fā)了財(cái)。母豬肉冒充牛肉真的讓人分辯不出來(lái)。
假牛肉
那時(shí)候只要是收購(gòu)老母豬和公豬的人，都可以很賺一筆，收豬的人是專(zhuān)們收豬的，真正賣(mài)肉的人才是大老板，他們將母豬抓到然后敲死，接著扒皮，然后開(kāi)膛剖肚，再接著拆骨，一切就緒后，他們有一個(gè)大的水泥池子，里邊有牛血和色素相綜合的血水。那里邊是血腥和著臭味的氣息刺鼻而又令滯息。里邊養(yǎng)有七、八條高大的外國(guó)惡犬，不知叫什么名字，叫一聲都有驚天動(dòng)地的感覺(jué)，膽小的人渾身汗毛直豎，據(jù)說(shuō)這是專(zhuān)門(mén)養(yǎng)來(lái)清理一些垃圾肉的，其實(shí)這里邊所從事的都是垃圾肉。
假牛肉
在另一邊的一個(gè)鐵皮棚里，也就是燒煮車(chē)間了，五香大料的氣味嗆人，冬夏都能存活的蒼蠅到處亂飛，本就細(xì)小的電線(xiàn)和拉線(xiàn)開(kāi)關(guān)的線(xiàn)繩，被飛蠅落就象根很粗的電纜一樣，手指輕輕一觸便"嗡"的一聲四散飛去，轉(zhuǎn)迅間又飛回了它們休息的電線(xiàn)上，那兩口大鐵鍋是又大又深，他們所謂的高級(jí)老鹵也是一年四季的在那鍋中，所幸有個(gè)大鍋蓋，一碰飛蠅直撲人臉，揭開(kāi)鍋里邊是漆黑又而油膩的高湯。真正算干凈一點(diǎn)的地方，大概就是他們家的冷藏柜了！
假牛肉
在放冷藏柜的地方，也是他們批發(fā)的地方，這是老板家的櫥房，也是他家的生活區(qū)，蒼蠅少了一點(diǎn)，但是那種大料的香味還是很濃。胖大的老板和老板娘多數(shù)是送貨上門(mén)的，很少有生人上門(mén)，可以說(shuō)生意做的很隱蔽，就憑那此惡犬的叫聲，一般人都不敢登門(mén)。
真牛肉
〇五年他賣(mài)假牛肉事犯了，還不是鄉(xiāng)親們舉報(bào)的，而是他們自家兄弟二人因?yàn)樯起B(yǎng)父母產(chǎn)生了爭(zhēng)執(zhí)，弟媳背后舉報(bào)大伯哥制作假牛肉，那時(shí)候被罰款兩萬(wàn)塊錢(qián)，但是他家掙的錢(qián)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不至兩萬(wàn)。事后他自已也揚(yáng)言，一年下來(lái)的豬皮革子賣(mài)的都不至兩萬(wàn)塊錢(qián)。養(yǎng)的大狗也賣(mài)了錢(qián)，在集鎮(zhèn)兩幢樓房豎在那里。
真牛肉
有人專(zhuān)門(mén)去農(nóng)村里收購(gòu)老母豬，是用來(lái)干什么的？這個(gè)還真的經(jīng)常遇到一些開(kāi)著三馬車(chē)的，經(jīng)常去農(nóng)村轉(zhuǎn)圈收購(gòu)老母豬，道理很簡(jiǎn)單，老母豬肉便宜啊，這些生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的年老色衰的老母豬，因?yàn)殡S著繁殖能力的下降，自然也走到了被淘汰的階段，母豬肉還真的是可以銷(xiāo)售的，前提是必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)之后，才能夠在說(shuō)明是老母豬的前提下進(jìn)行銷(xiāo)售，話(huà)說(shuō)回來(lái)，當(dāng)真的知道是老母豬肉的話(huà)，會(huì)有幾個(gè)人去購(gòu)買(mǎi)呢？相信幾乎沒(méi)人去采購(gòu)。而作為公種豬則是不能夠進(jìn)行銷(xiāo)售的。
老母豬肉質(zhì)極為粗糙，肉質(zhì)纖維也比較大，有的老母豬因?yàn)樯L(zhǎng)周期太長(zhǎng)，而且極難做熟，不但肉質(zhì)不好，口感也是極差，營(yíng)養(yǎng)也遠(yuǎn)沒(méi)有完美平時(shí)食用的豬肉好，很多收購(gòu)老母豬的最后去向，不外乎是制作帶餡的食品，像包子、餃子，反正做這類(lèi)食品的餡都是肉泥，根本無(wú)法看得清楚是什么肉質(zhì)，這也是為啥現(xiàn)在很多人出門(mén)不敢吃帶餡的食物的主要原因。
也有的被當(dāng)做牛肉出售，真的沒(méi)錯(cuò)，老母豬肉的肉質(zhì)纖維和牛肉極為相似，被放入牛肉鍋里一起燉煮，味道也被沾染上些許的牛肉味道，口感之上優(yōu)勢(shì)作假做的你根本就吃不出來(lái)，現(xiàn)在的制假水平也是緊跟時(shí)代的需求，不論從色澤、外形、口感、味道這幾個(gè)主要的方面，完全可以做到以假亂真的作用，在我們這的菜市場(chǎng)批發(fā)熟牛肉的價(jià)格從最低的十幾塊錢(qián)到最高的四十多塊錢(qián)，價(jià)格有七八種之多，里面的貓膩用腳指頭想一想，也就知道怎么可能會(huì)有這么便宜的熟牛肉？
當(dāng)然也有一些會(huì)流向制作香腸、臘腸的作坊，這個(gè)更是無(wú)法分辨，全憑味道是根本不可能吃出來(lái)什么是老母豬肉，老母豬肉多食無(wú)益，不但口感不好，而且這些生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的專(zhuān)門(mén)從事繁殖的老母豬，大都體內(nèi)雌激素的含量極高，很多像風(fēng)濕性患者，吃到這些肉類(lèi)，極易加重病情，老母豬還含有免疫球蛋白，特別是產(chǎn)仔前的母豬含量更高。食用老母豬肉容易引起貧備、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。
養(yǎng)的時(shí)間短，產(chǎn)仔不吵過(guò)5窩以上的母豬則是膘肥體厚可以放心食用的，最擔(dān)心的就是喂養(yǎng)多年，生長(zhǎng)周期極長(zhǎng)的老母豬，食用起來(lái)確實(shí)有一些不安全的因素，關(guān)于老母豬能不能吃你有什么看法呢？歡迎大家補(bǔ)充評(píng)論留言，謝謝。
到此，以上就是小編對(duì)于上海崇明科技興農(nóng)創(chuàng)新的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于上海崇明科技興農(nóng)創(chuàng)新的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
