隨著經(jīng)濟水平的不斷提高，人們的生活質(zhì)量也發(fā)生了翻天覆地的變化。食品安全一直是人民群眾普遍關(guān)心的問題。然而，在經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，食品安全也出現(xiàn)了很多問題。這嚴重打擊了人們對食品安全的信心，也給食品安全問題敲響了警鐘。在此背景下，食品安全質(zhì)量管理勢在必行。

1、樹立質(zhì)量管理思想，提高質(zhì)量管理意識和能力

質(zhì)量和安全關(guān)系到消費者的生命和健康。作為質(zhì)量管理者，首先應(yīng)該端正態(tài)度，明確自己所做工作的重要性，嚴格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和要求，不能有任何粗心和僥幸心理。其次，要提高質(zhì)量控制和健康管理意識，對工作認真負責(zé)，提高分析解決問題的能力，對需要解決的問題進行追蹤。作為質(zhì)量主管，必須營造有利于質(zhì)量的氛圍和良好氛圍來感染生產(chǎn)人員并對其進行監(jiān)督。同時，還要提高自身的專業(yè)技能和安全監(jiān)管能力。我們必須熟悉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，有正確判斷的能力，履行識別功能、檢查功能、報告功能三大功能，加強檢查，確保生產(chǎn)安全有效地進行。

2、明確崗位職責(zé)

作為負責(zé)實驗室工作的質(zhì)量管理人員，必須明確以下崗位職責(zé)，積極配合生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

1、遵守實驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)要求，按照相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗操作規(guī)程及時、準(zhǔn)確地完成檢驗任務(wù)，服從上級工作安排，確保安全生產(chǎn)；

2、負責(zé)原輔材料、中間產(chǎn)品、成品的分析檢驗；

3、正常檢驗過程中，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常，應(yīng)及時報告并共同查找原因并妥善處理；

4、及時、準(zhǔn)確地填寫原始檢驗記錄和報告；

5、發(fā)現(xiàn)異常質(zhì)量問題或檢驗事故應(yīng)及時報告，不得隱瞞、弄虛作假；

6、負責(zé)實驗室的清潔衛(wèi)生，按要求做好崗位日常衛(wèi)生工作；

7、加強對車間及周邊的檢查，做好監(jiān)督工作。

3、嚴格自我要求，提高工作效率

作為質(zhì)檢員，我們必須嚴格遵守標(biāo)準(zhǔn)。如果沒有標(biāo)準(zhǔn)，我們就應(yīng)該在日常工作中總結(jié)并努力制定標(biāo)準(zhǔn)，嚴格要求自己，確保質(zhì)量監(jiān)管到位，確保安全生產(chǎn)。只有在日常工作中不斷提高質(zhì)量管理的質(zhì)量和效率，才能創(chuàng)造更多的價值?？梢詮囊韵聨讉€方面進行改進和提高：

1、牢固樹立質(zhì)量第一的思想，認真學(xué)習(xí)質(zhì)量管理知識和質(zhì)量檢驗專業(yè)知識，不斷提高自身的管理素質(zhì)；

2、學(xué)會制定工作計劃和工作總結(jié)。合理安排自己想做的事和什么時候做，養(yǎng)成檢查和執(zhí)行長期計劃的習(xí)慣。每隔一段時間，檢查哪些地方需要改進，通過分析責(zé)任和原因，提高工作效率；

3、分清事情的輕重緩急，合理利用時間，冷靜地面對工作挑戰(zhàn)；

4、善于總結(jié)。好的記憶力不如不好的寫作。寫下一天的工作可以使事情變得更加連貫和可追蹤。