我記得有消息說，瑞士當局宣布活煮龍蝦和螃蟹是違法的，龍蝦必須先被電擊至不省人事后才能殺死。因為這些食物會傷害.

（圖片來源：推特）

相信大多數(shù)人聽到這個消息的時候，第一反應都是一臉黑色的問號。這是可以理解的，因為誰會在乎食物的感覺呢？

對于瑞士出臺的這一規(guī)定，我暫時不予評論。其背后的研究成果還是值得科普的：

小龍蝦和其他一些低等無脊椎動物會感到疼痛嗎？

什么是疼痛？

早在古希臘時期，人們就一直在探索痛苦是什么。被譽為西方醫(yī)學創(chuàng)始人的希波克拉底在其巨著《希波克拉底全集》中對疼痛進行了數(shù)千次的描述；柏拉圖和亞里士多德認為，痛苦和幸福一樣，只是一種情緒，完全是心理上的，就像憤怒和悲傷一樣，與身體本身關系不大。

亞里士多德對疼痛的定義（圖片來源：wordpress）

隨著技術的發(fā)展，對疼痛的解釋變得更加科學。 1968年，疼痛管理專家Mago McGaffery首次提出了護理界常用的定義：

如果一個人說他感到痛苦，那就是痛苦；如果一個人說他感到痛苦，那就是痛苦。如果他說疼痛仍然存在，那么疼痛仍然存在。

后來，國際疼痛研究協(xié)會（IASP）將其定義為：

造成實際或潛在組織損傷的冒犯性感覺和感覺。

疼痛不僅僅是神經(jīng)刺激。事實上，IASP 指出，有些患者會感到疼痛，但實際上并未經(jīng)歷身體傷害或刺激。

疼痛是一種主觀情緒體驗，是對不愉快刺激的反應以及過去不良經(jīng)歷的影響。

昆蟲對傷害的感覺反應

雖然蟲子是無脊椎動物，但它們也有自己的神經(jīng)系統(tǒng)。不然的話，他們怎么感知外界的環(huán)境呢？

昆蟲的神經(jīng)系統(tǒng)與體壁表面和體內(nèi)的各種傳感器和反應器相連。它們的神經(jīng)系統(tǒng)也是昆蟲的信息通訊系統(tǒng)和總體控制系統(tǒng)。

（圖片來源：昆蟲嗅覺系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能研究進展昆蟲學報）

但它們的神經(jīng)系統(tǒng)與高級動物有很大不同。最明顯的區(qū)別是，如果一只小蟲子不幸失去了頭，它仍然可以爬行一段時間，甚至可以做出各種高難度動作。人的神經(jīng)系統(tǒng)基本上是由大腦決定的。沒有大腦，我們就失去了對身體的控制。然而，昆蟲的神經(jīng)系統(tǒng)并不一定完全由大腦控制，而是受到遍布全身的神經(jīng)節(jié)的調(diào)節(jié)。

中學的生物學知識告訴我們，我們?nèi)祟愂紫韧ㄟ^疼痛感受器（傷害感受器）感受到疼痛，然后通過我們的脊髓，向大腦發(fā)送信號。在大腦內(nèi)，丘腦將這些疼痛信號引導至不同區(qū)域進行解釋。皮質(zhì)記錄疼痛的來源，并將其與我們以前經(jīng)歷過的疼痛進行比較。最后，邊緣系統(tǒng)控制我們對疼痛的情緒反應，導致我們哭泣或憤怒。

（圖片來源：theosteopath.net）

盡管昆蟲有神經(jīng)系統(tǒng)，但它們不具備高級動物中負責將負面刺激轉(zhuǎn)化為情緒體驗的神經(jīng)結(jié)構(gòu)。

但科學家們還沒有得出結(jié)論。在果蠅中，科學家發(fā)現(xiàn)了瞬態(tài)電壓受體陽離子通道，A亞類，成員1（簡稱TRPA1），這是一種先前在哺乳動物中發(fā)現(xiàn)的化學感受器，簡單來說就是一種疼痛感受器。除了感知機械壓力外，這種受體還可以對辣椒素（所以辣是一種疼痛）和異硫氰酸鹽（芥末是辣的）等化學物質(zhì)產(chǎn)生反應。

當然，并不能確定這種受體是否存在于每一種動物中。至少在黃粉蟲中也發(fā)現(xiàn)了這種現(xiàn)象。也就是說，它也能夠感受到這種疼痛帶來的傷害。

粉蟲（圖片來源：pixabay）

蟲子對傷害的認知反應

俗話說，一朝被蛇咬，十年怕繩。這是對傷害的簡單認知反應。我們將從過去的痛苦經(jīng)歷中吸取教訓，并改變我們的行為，以避免再次發(fā)生。我們并非生來就知道做某事可能會造成傷害。當你還是個孩子的時候，你可能摸過正在加熱的火鍋的邊緣。你不知道天氣有多熱。如果你被燙到立刻把手縮回來，你的體驗就會立即與疼痛聯(lián)系在一起，你再也不想碰火鍋的邊緣了。顯然，疼痛在高級動物中起著進化作用，那些不怕疼痛的人就會死亡。

然而，像蟲子這樣的低級生物的行為很大程度上取決于遺傳，而不依賴于學習。蟲子的一舉一動都會被基因預先編程，以某種方式表現(xiàn)。由于蟲子的壽命很短，因此它們沒有太多時間來學習避免痛苦的行為，因此它們會盡力避免痛苦的經(jīng)歷。

不同的動物有不同的疼痛感受器。讓我們從著名的果蠅開始吧。如果你用棍子戳果蠅幼蟲，它會立即滾到另一邊，這樣棍子就不再接觸它了。顯然，果蠅避免受到傷害。

（圖片來源：德克薩斯大學圣安東尼奧健康科學中心本杰明·伊頓博士實驗室）

小龍蝦也會有類似的逃生機制。例如，他們會對高溫烹飪造成的傷害立即做出反應，但他們并不害怕干冰升華過程帶來的疼痛（干冰升華需要吸收大量的熱量，這會引起疼痛）燒傷可能會令人難以忍受，并且會形成水泡（它們看起來與燒傷類似，但實際上是凍傷的一種形式）。因此，小龍蝦很可能具有TRP 受體，但它們使用的受體似乎與果蠅和人類使用的TRPA1 受體不同。

我們可以將這種避免疼痛的條件付諸行動

成為一只蟲子會感到痛苦嗎？

這種回避疼痛的反應并不一定意味著動物處于疼痛之中。這種反應可能只是一種反射，信號不會通過大腦中的所有通路，而是繞過與疼痛意識相關的神經(jīng)系統(tǒng)。

前面提到，疼痛歸根結(jié)底是一種情緒反應，而不僅僅是一種簡單的條件反射，所以蟲子是否感受到疼痛的問題最終取決于它們是否感受到疼痛的情緒。這也是最困擾科學家的問題。因此，要了解錯誤是否會造成傷害，不僅僅要尋找條件反應。

那么，昆蟲會傷害人嗎？ \ _()_ /

我無法給出很明確的答案……哈哈哈。