大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于中國科技發(fā)展研究院李峰的問題，于是小編就整理了1個相關介紹中國科技發(fā)展研究院李峰的解答，讓我們一起看看吧。
我在廣州，我并沒有感覺到餐飲行業(yè)會大范圍破產(chǎn)倒閉。
我家樓下各類餐飲都有，的確，1月底到3月中旬，很多餐廳都是關門的，我和家人從1月20號左右就未曾外出就餐。直到3月中旬，就逐漸感覺到，餐飲業(yè)基本恢復了8層，才偶爾會外出就餐，估計其他居家人跟我們類似。
附近的餐飲單位，可以簡單分幾類吧：
1、大一點的餐廳，例如廣東道、渝城味都之類，基本年前關門，沒有營業(yè)，3月初好像就開始營業(yè)了，但當時顧客不多，店員也少。晚上的時候稍稍多一點。這幾天明顯就恢復營業(yè)了，昨天晚上，我去吃完飯出來，門口還有人排隊等位，初步判斷恢復7層。
2、類似KFC和MDL都是開門的，基本沒有停業(yè)，但疫情期間顧客很少，目前基本恢復，而且比大餐廳恢復的早。
3、快餐類，如都城、真功夫等，春節(jié)期間沒注意到是否開門，但春節(jié)之后基本恢復營業(yè)了，最開始的時候提供套餐盒飯，擺到門口賣，很多快遞小哥在那打包，目前基本恢復營業(yè)，顧客以快遞小哥和附近寫字樓上班族為主。
4、小吃類：如沙縣、拉面、燒鵝、餃子等。拉面沒有歇業(yè)，沙縣春節(jié)之后就營業(yè)了，目前也已經(jīng)基本恢復。
從現(xiàn)狀來看，餐飲類恢復近7到8層吧，而且隨著疫情受控，應該能很快恢復到正常。從目前來看，尚未發(fā)現(xiàn)有餐飲大范圍倒閉的情況，甚至未發(fā)現(xiàn)有倒閉的。
不是會不會破產(chǎn)，而是已經(jīng)有很多餐飲店倒閉了！有的跟房東協(xié)商暫停交租，還是可以支撐下去，協(xié)商不了的只有選擇轉(zhuǎn)讓或者退租了，現(xiàn)在就算營業(yè)，也沒有幾個人來吃飯的，還需要一個過程，更何況疫情并沒有完全消散。
等疫情過去了，有能力的人還是會繼續(xù)開店的，經(jīng)濟實力不足的，就只有另尋他路了。
這幾天看了好幾個新聞，海底撈，西貝，八合里海記紛紛表示一天虧多少個百萬，主要想知道，這到底是怎么算出來的？先不說不營業(yè)的情況下員工工資要不要發(fā)，只有房租是實打?qū)嵰С龅牧税桑坎粻I業(yè)的情況下，不需要備料，也沒有水電費，按理說支出只有一個，那就是租金。實際上從春節(jié)到現(xiàn)在，也還沒到1個月，預估餐飲業(yè)可以大規(guī)模開業(yè)還要多等1個月。滿打滿算2個月。難道這么多的餐飲店，連兩個月的租金都交不起？怎么都哭著說馬上就要倒閉了呢？
有的人說，那沒賺到的不算虧嗎？做生意原來能賺的沒賺到，那就是虧。是這么說沒錯，但是疫情的影響是全國的，95%的行業(yè)都是沒賺到，那很多人本來這個月正常上班能收工資，結(jié)果上不了班沒工資收，算不算虧?工廠兩個月開不了工，訂單做不了，面臨違約風險，或者直接失去合作伙伴，虧不虧？全國上下誰不虧？
餐飲業(yè)我反而覺得不會有太大影響，因為你滿打滿算也就虧2個月租金（不算這2個月少做的營業(yè)額），實際上只要正常開業(yè)（疫情結(jié)束的情況下)，生意跟過去不會有區(qū)別，該賺錢的還是賺錢，不會因為你少做2個月，生意就都跑去別家了。需求并不會減少，實際上傷不了根本。
個人認為疫情影響最大的是做出口的中小型企業(yè)，首先廠房也要交租金，其次，這么久不開工，訂單完成不了，影響是長久的，很可能導致失去后續(xù)的訂單（國外的客戶見你出不了貨，轉(zhuǎn)頭就找其他人做），而且制造業(yè)里貸款比例很大，資金周轉(zhuǎn)壓力比其他行業(yè)大很多。本來出口形勢就不好，現(xiàn)在更是雪上加霜。
這次疫情無差別的攻擊不止是人們，還有第三產(chǎn)業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)可謂是損失慘重。
我認為餐飲企業(yè)分為大型連鎖餐飲企業(yè)和小型特色的餐飲企業(yè)，像飯店，大排檔，小吃這些。自然，連鎖大企業(yè)受的的影響更大，但大企業(yè)員工更多，社會影響更大，收到銀行貸款資助可能性更大所以不容易倒閉，也許這就是大而不能倒吧。
接著就是小飯店，夫妻開的小吃店，小店當然受影響比較小，卻常常是致命的。如果就夫妻兩人開的小店可能影響就是虧了幾個月的房租，但要是雇了十幾二十個員工的餐館就糟糕了。這兩者之間資金流水是沒法比，我認為最容易破產(chǎn)的也是這種。
這種企業(yè)該怎么辦呢？我認為他們需要融資并購，如果手上流動資金多的，就可以選擇去并購別人餐廳，如果資金鏈已經(jīng)斷鏈，還是趁著吸引融資和貸款撐過這一年。
加油(? ??_??)?
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到此，以上就是小編對于中國科技發(fā)展研究院李峰的問題就介紹到這了，希望介紹關于中國科技發(fā)展研究院李峰的1點解答對大家有用。
