大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于科技樹引領(lǐng)食品企業(yè)發(fā)展的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹科技樹引領(lǐng)食品企業(yè)發(fā)展的解答，讓我們一起看看吧。
領(lǐng)航食品位于廣州市花都區(qū)，是一家集研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)為一體的集團(tuán)化高端茶飲原料生產(chǎn)企業(yè)，以食品科技和生物技術(shù)為基礎(chǔ)，專注打造茶飲行業(yè)上下游供應(yīng)鏈生態(tài)系統(tǒng)。
領(lǐng)航食品現(xiàn)有廣州果美味工廠、廣州順航工廠、肇慶領(lǐng)航工廠、崇左果霖工廠、百色果天下工廠5大生產(chǎn)園區(qū)；生產(chǎn)原料均來自源頭品牌企業(yè)與優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品涵蓋冷凍水果制品、淀粉制品、基底糖、風(fēng)味糖、凝膠顆粒、固體飲料、果汁果醬等多個(gè)領(lǐng)域。
中文排名1.食品科學(xué)2.食品與發(fā)酵工業(yè)3.食品工業(yè)科技4.食品工業(yè)5.中國糧油學(xué)報(bào)6.中國油脂7.中國調(diào)味品8.茶葉科學(xué)9.食品研究與開發(fā)10.中國乳品工業(yè)11.食品科技12.釀酒科技13.食品與機(jī)械14.中國釀造15.糧食與飼料工業(yè)16.鄭州工程學(xué)院學(xué)報(bào)
華隆生物科技股份有限公司成立于2012年，企業(yè)主要從事花生肽、大豆肽、玉米肽、膠原肽等活性肽的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。
公司活性肽建設(shè)項(xiàng)目總投資1.5億元，現(xiàn)建有年產(chǎn)200噸、1500噸蛋白肽產(chǎn)線兩條。產(chǎn)線設(shè)備是由美國、德國、日本及部分國內(nèi)廠家訂制，可實(shí)現(xiàn)各類蛋白肽的穩(wěn)定高效生產(chǎn)。
公司建有研發(fā)中心一座，建筑面積達(dá)1000平方米的研發(fā)中心，擁有以高效液相色譜、紫外熒光光度計(jì)、近紅外檢測(cè)儀、原子吸收光譜、原子熒光光度計(jì)等高端的科研儀器為代表的儀器設(shè)備60余臺(tái)（套）。累計(jì)總投資800余萬元。
研發(fā)中心現(xiàn)有全職研發(fā)工作人員15人，其中生物科技、食品專業(yè)專職研發(fā)人員10人。具有獨(dú)立強(qiáng)大的活性肽制備研究能力。具備活性肽重金屬、微生物、肽含量、分子量等各種理化指標(biāo)全檢能力。
同時(shí)，公司注重產(chǎn)學(xué)研合作，分別與中國農(nóng)科院、中國海洋大學(xué)、四川大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)（威海）、山東省農(nóng)科院等高校科研院所建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。
至此，公司研發(fā)中心先后承擔(dān)省級(jí)肽類研發(fā)生產(chǎn)項(xiàng)目2項(xiàng)、市級(jí)5項(xiàng)，現(xiàn)擁有授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)，申請(qǐng)中發(fā)明專利10項(xiàng)。
其中公司掌握的具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花生肽制備關(guān)鍵技術(shù)獲得“威海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”，生產(chǎn)的花生肽粉在市場(chǎng)應(yīng)用中獲得廣大客戶的認(rèn)可，并在第十五屆中國國際保健博覽會(huì)中被評(píng)為“指定產(chǎn)品”。
現(xiàn)公司研發(fā)中心先后被認(rèn)定為“山東省企業(yè)技術(shù)中心”、“威海市活性肽研發(fā)工程實(shí)驗(yàn)室”、“威海市花生精深加工工程技術(shù)研究中心”等研發(fā)平臺(tái)。
今后，公司將以自身現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)為依托，以“健康中國”國家大戰(zhàn)略為引導(dǎo)，不忘使命，大力發(fā)展活性肽產(chǎn)業(yè)，為國家健康事業(yè)增專添瓦。
隨著辛吉飛800萬粉絲賬號(hào)銷號(hào)，和食品報(bào)指責(zé)他販賣焦慮，誤導(dǎo)消費(fèi)者?！昂？怂箍萍肌边@個(gè)新詞和“三花淡奶”一起走到公眾前面。引發(fā)了網(wǎng)友對(duì)食品安全問題討論。其實(shí)關(guān)于食品安全問題，一直都有爭(zhēng)論，包括“轉(zhuǎn)基因”食品的食用。在我看來，食品安全問題主要有以下幾點(diǎn)。
無論日常食用的東西中，是否添加工業(yè)香精色素，是否對(duì)人的健康有危害。作為消費(fèi)者有知情權(quán)。不應(yīng)該欺瞞消費(fèi)者。是否食用由消費(fèi)者自己決定。
可現(xiàn)實(shí)是擁有識(shí)別食品添加劑，這種專業(yè)知識(shí)的人太少了。配料表放在哪里，那些個(gè)化學(xué)名稱，很少有人看得懂，也很少有人去查，去核對(duì)那些東西的俗名和作用。消費(fèi)者更多的是看商家的廣告營銷，品牌知名度來選購。
甚至有商家將商標(biāo)名做得很大，那些關(guān)鍵字卻寫得很小。不注意觀察根本察覺不到。商家也吃準(zhǔn)了沒有人懂這一點(diǎn)。產(chǎn)品偷工減料越做越差，種類、風(fēng)味、口味越出越多。研發(fā)投入越來越少，廣告營銷、明星代言費(fèi)用越來越高。與生產(chǎn)制造老百姓放心的、安全的食品理念背道而馳。
風(fēng)干牛肉里沒牛肉；大骨濃湯沒有大骨；精選雞排是邊角料混合面粉，用搟面杖搟出來的。消費(fèi)者花高價(jià)錢，食用的全是工業(yè)原料勾兌或制假的東西。這就不是單純的食品安全問題了。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，我也是看了視頻才發(fā)現(xiàn)，市面上的純牛奶都是勾兌品。
而中小學(xué)的早餐工程，食用的都是這種牛奶。水果味的乳飲品，幾乎全是飲料。沒有任何營養(yǎng)價(jià)值。一勺“三花淡奶”讓一個(gè)從業(yè)半輩子的老廚師瞬間懷疑人生。
產(chǎn)品或企業(yè)在受到公眾質(zhì)疑時(shí)，希望能看到更多的科普、試驗(yàn)解釋。而不是運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營銷著急洗地，大談企業(yè)歷史、傳承。開始組織大V測(cè)評(píng)。凡是用到這些的 一看都不是好東西。對(duì)于弄虛作假，我們應(yīng)該堅(jiān)決抵制，嚴(yán)厲打擊。
到此，以上就是小編對(duì)于科技樹引領(lǐng)食品企業(yè)發(fā)展的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于科技樹引領(lǐng)食品企業(yè)發(fā)展的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
