大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的問題，于是小編就整理了4個相關介紹食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的解答，讓我們一起看看吧。
一般是下面五個方面：
1、食品法規(guī);企業(yè)必須遵守法律法規(guī)以及行業(yè)各項標準。
2、食品管理;從原材料到中間產(chǎn)品，直至成品的包裝銷售，杜絕人為出現(xiàn)錯誤。
3、食品監(jiān)管;為防止意外發(fā)生制定的一系列監(jiān)督檢查制度和方法。
4、實驗室檢測;是保證產(chǎn)品達標的關鍵
5、信息、教育、交流和培訓。是對員工個人素質(zhì)的提高和形成良好正規(guī)循環(huán)的基礎。
光明食品（集團）有限公司成立于2006年8月8日。由上海益民食品一廠（集團）有限公司、上海農(nóng)工商（集團）有限公司、上海市糖業(yè)煙酒（集團）有限公司、錦江國際（集團）有限公司的相關資產(chǎn)集中組建而成，資產(chǎn)規(guī)模458億元，2006年銷售收入450億元。
光明食品集團是一家以食品產(chǎn)業(yè)鏈為核心的現(xiàn)代都市產(chǎn)業(yè)集團。重點發(fā)展以種源、生態(tài)、裝備和標準農(nóng)業(yè)為核心的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)，包括乳業(yè)、大米、豬肉、蔬菜、鮮花、生態(tài)森林等；以食品和農(nóng)產(chǎn)品深加工為核心的現(xiàn)代都市工業(yè)，包括冷飲、罐頭、食糖和糖果、蜂蜜、黃酒、飲料、休閑食品等；以商業(yè)流通和物流配送為核心的現(xiàn)代服務業(yè)，包括農(nóng)工商、好德、伍緣、可的、光明、捷強、第一食品商店、易購 365和96858電子商務網(wǎng)絡等連鎖門店近3300家，以及都市房地產(chǎn)業(yè)、出租汽車和物流業(yè)、品牌代理服務業(yè)等。
光明食品集團擁有4家上市公司：上海第一食品股份有限公司、上海海博股份有限公司、上海梅林正廣和股份有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司。
光明食品集團擁有光明、大白兔、冠生園、梅林、正廣和、一只鼎、海豐、愛森、大瀛、石庫門 、金楓、和酒、玉棠、天喔、佛手等眾多中國馳名商標、中國名牌產(chǎn)品和上海市著名商標、上海市名牌產(chǎn)品。
光明食品集團業(yè)務網(wǎng)絡覆蓋全國，與160多個國家和地區(qū)的上萬家客戶建有穩(wěn)定的貿(mào)易關系，并與可口可樂、百事可樂、雀巢、達能、三得利、麒麟、統(tǒng)一、謝赫、大金等國際著名公司開展了廣泛的合資合作。
北京食品科學研究院2011年2月17日正式掛牌成立，北京食品科學研究院由二商集團下屬中國肉類食品研究中心、北京市食品研究所、北京市食品釀造研究所三家研究機構通過戰(zhàn)略重組而成。
北京食品科學研究院將研究開發(fā)部、檢測部、環(huán)境工程部作為運營主體，以中國食品雜志社、培訓部、產(chǎn)業(yè)部為依托，開展食品科學基礎及應用研究、產(chǎn)品開發(fā)、食品檢測、環(huán)境工程評價及國內(nèi)外食品科技人員培訓等方面的工作，是國內(nèi)首家集科研、檢測、培訓、環(huán)保、成果轉化、期刊出版為一體的綜合性食品科研機構。
6S”是指以整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(yǎng)(Shitsuke)和安全（Safety）為主要內(nèi)容的標準化管理體系
食品生產(chǎn)的6S管理知識
一、6S管理
1、“6S管理”的其作用是：提高效率，保證質(zhì)量，使工作環(huán)境整潔有序，預防為主，保證安全。6S的本質(zhì)是一種執(zhí)行力的企業(yè)文化，強調(diào)紀律性的文化，不怕困難，想到做到，做到做好，作為基礎性的6S工作落實，能為其他管理活動提供優(yōu)質(zhì)的管理平臺。
整理（SEIRI）
a、將工作和生產(chǎn)場所的任何物品區(qū)分為必要的、不必要的，除了必要的留下來，其他的都處理掉、不留痕跡。目的：騰出空間，讓空間活用，防止誤用，塑造清爽、潔凈的工作場所；
b、 將工作中有礙高效、快捷的繁鎖程序簡單化、實用化：杜絕時間等待中的時間浪費，減少上下工序交接中的推諉和等待。
2、整頓（SEITON）
a、把留下來的必要用的物品依規(guī)定的操作標準定位擺放和堆碼，并放置整齊加以明確標示。目的：工作場所一目了然，消除尋找物品的時間，整整齊齊的工作環(huán)境，消除過多的積壓物品；
b、將成品和半成品庫內(nèi)產(chǎn)品按先進先出原則堆碼，并掛品名、時間告示牌；
c、梳理好崗位、編制，全面落實崗位責任制，并嚴厲執(zhí)行；做到人人有責任，人人談責任，人人擔當責任；對于不負責任、不擔當?shù)娜藨M入清理程序。
到此，以上就是小編對于食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的問題就介紹到這了，希望介紹關于食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的4點解答對大家有用。
