大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于工程科技發(fā)展體現(xiàn)哪些方面的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹工程科技發(fā)展體現(xiàn)哪些方面的解答，讓我們一起看看吧。
世界范圍內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)、綜合國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng)，關(guān)鍵是科學(xué)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)人才是基礎(chǔ)，科技進(jìn)步和創(chuàng)新是增強(qiáng)綜合國(guó)力的決定性因素，對(duì)經(jīng)濟(jì)和發(fā)展具有先導(dǎo)性、全局性。增強(qiáng)創(chuàng)新能力關(guān)系到中華民族的興衰存亡,發(fā)展教育與科學(xué)，是文化建設(shè)的基礎(chǔ)工程，是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的決定性因素，加強(qiáng)科技創(chuàng)新和教育創(chuàng)新，有助于發(fā)展教育事業(yè)。
食品科學(xué)與工程是一門綜合性的學(xué)科，主要研究食品的生產(chǎn)、加工、質(zhì)量控制、安全性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面的知識(shí)和技術(shù)。
它涉及到食品的化學(xué)、生物學(xué)、物理學(xué)、工程學(xué)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，旨在培養(yǎng)具備食品生產(chǎn)、加工、研發(fā)、質(zhì)量控制等方面的專業(yè)知識(shí)和技能，能夠從事食品生產(chǎn)、加工、研發(fā)、質(zhì)量控制等工作的高級(jí)專門人才。食品科學(xué)與工程的發(fā)展與人們對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康的需求密切相關(guān)，是一個(gè)不斷發(fā)展的學(xué)科領(lǐng)域。
食品科學(xué)與工程主要學(xué)習(xí)食品的生產(chǎn)、加工和儲(chǔ)存等方面的全部技術(shù)與知識(shí)。
1.因?yàn)樽鳛橐婚T應(yīng)用技術(shù)學(xué)科，食品科學(xué)與工程主要研究的是食品加工的全過(guò)程，包括原料選購(gòu)、加工工藝、儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，需要學(xué)生掌握較為廣泛的知識(shí)。
2.在食品行業(yè)的發(fā)展中，食品科學(xué)與工程作為專業(yè)學(xué)科，涉及到了很多的方面，包括了食品質(zhì)量、安全、微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和生化等眾多學(xué)科，所以它的學(xué)科內(nèi)容是非常豐富和廣泛的。
開設(shè)食品科學(xué)與工程的高校由于專業(yè)側(cè)重有差別，所以在課程設(shè)置上有所區(qū)別。
以浙江大學(xué)為例，食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，并接受食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練。
專業(yè)核心課程有食品化學(xué)與分析、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝概論、食品裝備與工廠設(shè)計(jì)等。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的主要課程包括有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品保藏原理、食品工程原理、生物統(tǒng)計(jì)與試驗(yàn)設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品分析、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程設(shè)計(jì)、食品安全與質(zhì)量控制、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)等。
華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的主干課程有無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品分析、食品加工與保藏原理、食品工程設(shè)備。
總體來(lái)說(shuō)，該專業(yè)普遍開設(shè)的課程有化學(xué)、生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)和食品安全等等。
電子信息工程、通信工程、微電子科學(xué)與工程、光電信息科學(xué)與工程、工業(yè)工程、 標(biāo)準(zhǔn)化工程、質(zhì)量管理工程、采礦工程、石油工程、交通工程、輪機(jī)工程等
拓展資料
“信息工程”英文是Information Engineering，信息工程專業(yè)是建立在超大規(guī)模集成電路技術(shù)和現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)基礎(chǔ)上，研究信息處理理論、技術(shù)和工程實(shí)現(xiàn)的專門學(xué)科。該專業(yè)以研究信息系統(tǒng)和控制系統(tǒng)的應(yīng)用技術(shù)為核心，在面向21世紀(jì)信息社會(huì)化的過(guò)程中具有十分重要的地位。信息工程是將信息科學(xué)原理應(yīng)用到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門中去而形成的技術(shù)方法的總稱。
信息工程專業(yè)是建立在超大規(guī)模集成電路技術(shù)和現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)基礎(chǔ)上，研究信息處理理論、技術(shù)和工程實(shí)現(xiàn)的專門學(xué)科。該專業(yè)以研究信息系統(tǒng)和控制系統(tǒng)的應(yīng)用技術(shù)為核心，在面向21世紀(jì)信息社會(huì)化的過(guò)程中具有十分重要的地位。信息工程專業(yè)對(duì)數(shù)學(xué)、物理、電路理論、信號(hào)理論、電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)科學(xué)和技術(shù)等方面的知識(shí)有很高的要求，并緊緊跟蹤當(dāng)今發(fā)展最迅速的信息與通信工程以及控制科學(xué)與工程學(xué)科領(lǐng)域的最新技術(shù)，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，形成風(fēng)格獨(dú)特的課程體系。在人才培養(yǎng)過(guò)程中，該專業(yè)十分重視創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，采取有效的措施使學(xué)生得到必要的訓(xùn)練和鍛煉。
【參考資料】
來(lái)自頭條百科：
https://www.baike.com/wiki/%E4%BF%A1%E6%81%AF%E5%B7%A5%E7%A8%8B/761912?prd=result_list&view_id=1t47cqxbocps00
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