很多人想知道可可豆和咖啡豆有什么區(qū)別？因為人們只知道它們是同一種粉末。具體來說，可可豆和咖啡豆不是同一種東西。

區(qū)別1.它不是一個物種。

可可豆是可可樹的果實。在哥倫布到達美洲之前，中部熱帶地區(qū)的居民，特別是瑪雅人和阿茲特克人就居住在那里。眾所周知，可可豆不僅用于制作飲料，還用作交換媒介。 16世紀，可可豆傳入歐洲，并提煉成可可粉、巧克力和可可脂。

咖啡樹是茜草科多年生常綠灌木或小喬木，也是園藝多年生經濟作物。咖啡樹原產于埃塞俄比亞。非洲巧克力原名可可，是從可可樹果實的種子中獲得的，可可樹果實的種子直接生長在樹干和樹枝上，也稱為可可豆莢。

區(qū)別2.揀貨周期也不同

咖啡豆長在樹枝上，一顆咖啡果里有兩顆咖啡豆。從作物采摘期來看，咖啡樹每年采收一次?？煽晒L在樹干上?？煽晒凶闱蚰敲创螅蠹s含有20-70顆可可豆?？煽晒麑嵜績赡晔斋@一次。

區(qū)別3.味道不同

從成品豆的外觀來看，咖啡豆的外觀明顯比可可豆更加細膩，豆面光滑。同一品種的咖啡豆幾乎每一顆的大小都是一樣的，中間均勻地梳出了一條發(fā)絲，顯得特別得體。相比之下，可可豆多塵，表面總是有一層污垢，但可可豆是磨碎的，粉狀的，堅實的，醇厚的。

可可豆、咖啡豆和巧克力之間有什么關系？咖啡豆是其巧克力成分的總稱：

黑巧克力有兩種主要成分：可可豆和糖。也許是由于高品質巧克力生產商的炒作，人們流行根據巧克力中的可可含量來評價巧克力，仿佛這是影響巧克力產品質量的唯一因素。然而，實際上有可能生產出可可含量高的低質量巧克力

大多數(shù)可可含量超過85%的巧克力味道不好，最好的可可含量在55%-75%左右。最重要的是可可豆的質量。也許最好的建議是在一定量的混合可可豆中添加多少糖。經濟因素也可能影響這一比例，因為糖比可可豆便宜10 倍，比可可脂便宜20 倍。

可可豆和咖啡豆的區(qū)別很容易區(qū)分。像咖啡一樣，可可也有兩種主要的豆子。薄殼克里奧羅豆和可可豆相當于咖啡豆中的阿拉伯豆。它們代表了一種可可豆。它們產地稀少，質地不太硬，味道不太濃，產量最大，占世界總產量的10%。這種可可豆產于委內瑞拉、加勒比海、印度洋和印度尼西亞。這棵小樹長有中等大小的帶有深槽的豆莢。隨著它的成熟，凹槽逐漸消失，變成細小的斑點。