接種COVID-19 疫苗至關(guān)重要。疫苗已被證明安全有效，應(yīng)作為第一道防線予以推廣。然而，人們基本上忽視了與飲食相關(guān)的緩解措施的預(yù)防作用。作為緩解因素，應(yīng)仔細探討飲食對COVID-19 的影響。

對此，墨西哥巴亞爾塔港瓜達拉哈拉大學(xué)醫(yī)學(xué)系Centro Universitario de la Costa 領(lǐng)導(dǎo)的一項研究，探討了成人門診患者COVID-19 癥狀嚴重程度與習(xí)慣性食物攝入量之間的關(guān)系。該研究對236 名疑似COVID-19 患者進行了觀察，其中103 名患者的SARS-CoV2 感染檢測呈陽性。研究人員設(shè)計了一份習(xí)慣性食物頻率調(diào)查問卷，以收集COVID-19 測試前3 個月成年人的飲食攝入量信息。研究表明，如果那些COVID-19 檢測呈陽性的人習(xí)慣性地食用更多豆類、谷物、面包和谷物，他們的總體癥狀嚴重程度就會減輕。

“這項研究表明了新冠疫情期間注意飲食管理的重要性。飲食管理對于任何疾病的重要性在科學(xué)界是眾所周知的。因此，服用某些食物組對門診病人有好處并不奇怪，”該論文的主要作者Elihud Salazar-Robles 教授說。

“這項研究只是一個開始，樣本量相對較小。然而，即使這樣的研究也表明飲食的影響有多么重要。該研究并沒有消除對疫苗接種的基本擔(dān)憂。相反，它展示了飲食管理如何幫助疫苗接種以減輕新冠病毒的負擔(dān)。這篇文章的通訊作者Claudia Lerma 博士說：“我們的研究結(jié)果為考慮新冠肺炎患者密切接觸者的飲食提供了基礎(chǔ)，并可能有助于進一步探索?！?'