數(shù)字化對(duì)于很多行業(yè)來(lái)說(shuō)已經(jīng)不再是新鮮話題，但白酒行業(yè)相對(duì)傳統(tǒng)，數(shù)字化相對(duì)滯后。

這就是我們對(duì)Liquid:數(shù)字化轉(zhuǎn)型的理解

1、最重要的是白酒整個(gè)概念的數(shù)字化。我們都知道，互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化企業(yè)更年輕、更開(kāi)放、更少受傳統(tǒng)傳統(tǒng)束縛、追求效率和結(jié)果。但傳統(tǒng)酒企講究論資排輩，管理理念和方法過(guò)于落伍，品牌文化越來(lái)越不符合時(shí)代發(fā)展。思想觀念的轉(zhuǎn)變、互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字基因的融合是基礎(chǔ)。

2、就是渠道的數(shù)字化。在這方面，白酒行業(yè)近年來(lái)做了大量工作。各白酒企業(yè)紛紛進(jìn)軍電商、白酒垂直網(wǎng)站酒仙網(wǎng)、酒便利/1919等線上線下模式，創(chuàng)新不斷涌現(xiàn)。但傳統(tǒng)線下經(jīng)銷機(jī)構(gòu)整體問(wèn)題依然十分嚴(yán)重，需要數(shù)字化轉(zhuǎn)型提升效率。

3、品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型。這就是我想要關(guān)注的，也是我們所做的。

首先，白酒品牌必須融入數(shù)字基因，而不是一直談?wù)撍臍v史和原材料，這會(huì)讓消費(fèi)者厭倦。要結(jié)合社會(huì)發(fā)展、消費(fèi)者變化來(lái)改變，這樣品牌才能有持續(xù)的話題。比如洋河、江小白、金石源等酒企都有話題內(nèi)容。

其次，利用數(shù)字化手段進(jìn)行傳播和推廣。一方面，利用微博、頭條、抖音等純網(wǎng)絡(luò)媒體輸出內(nèi)容，增加品牌和產(chǎn)品的曝光度。另一方面，線下活動(dòng)也可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行數(shù)字化傳播和放大。

當(dāng)然，還有生產(chǎn)的數(shù)字化。在保證傳統(tǒng)流程的同時(shí)，進(jìn)行生產(chǎn)數(shù)字化改造，提高效率、降低成本、保證質(zhì)量。

最后，重要的是要記住，數(shù)字化是一種手段，而不是目的。它適用于品牌和產(chǎn)品。不要只是為了好玩和好玩，要明確自己的目的，必要時(shí)尋求專業(yè)的溝通和咨詢。

中國(guó)白酒屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，其自動(dòng)化程度遠(yuǎn)低于其他釀造行業(yè)（如啤酒、醬油）。近年來(lái)，白酒行業(yè)也積極進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，用機(jī)器代替原來(lái)簡(jiǎn)單、重復(fù)、繁重的勞動(dòng)。但由于它的原始狀態(tài)是工業(yè)1.0，如果想要步入工業(yè)4.0，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化，還需要一些必要的轉(zhuǎn)型基礎(chǔ)。

白酒生產(chǎn)車間

橫向整合、縱向整合、端到端整合是什么意思？

1橫向一體化從全產(chǎn)業(yè)鏈入手，實(shí)現(xiàn)全價(jià)值鏈各企業(yè)的一體化和社會(huì)化協(xié)作?？梢岳斫鉃榫W(wǎng)絡(luò)整合或者生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)。

2 縱向集成主要解決企業(yè)內(nèi)部不同層級(jí)的各種系統(tǒng)之間的集成。它利用數(shù)字化、可視化打造透明工廠，提高生產(chǎn)效率?？梢岳斫鉃辄c(diǎn)積分。

3 端到端集成是企業(yè)之間圍繞整個(gè)產(chǎn)品生命周期和價(jià)值鏈的集成。旨在滿足客戶的定制需求，實(shí)現(xiàn)按需生產(chǎn)?？梢岳斫鉃榫€路整合。

圍繞白酒行業(yè)的數(shù)字化，目前更多關(guān)注的是垂直整合，可以簡(jiǎn)單概括為如下金字塔形。

我們從下到上來(lái)梳理一下。金字塔以下兩層屬于車間層，包括糧食加工、制曲、釀造、酒庫(kù)管理、勾兌、包裝、儲(chǔ)存等工藝部分。每個(gè)部分都有自己的設(shè)備制造商?？刂?。由于工廠設(shè)計(jì)之初并沒(méi)有規(guī)劃完整的自動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)，各廠家使用的控制器和程序接口標(biāo)準(zhǔn)各不相同，數(shù)據(jù)流向也不盡相同。

根本沒(méi)有互聯(lián)互通，形成信息孤島。這使得白酒的追蹤往往局限于包裝車間，無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈追蹤追溯。